Sr. Cangrejo

El Sr. Eugene Cangrejo es el jefe del restaurante donde trabajan Bob y Calamardo. Es un cangrejo. Su archienemigo es Sheldon J. Plankton, que intentó robarle, durante 25 años, la fórmula secreta de la Burguer Kangreburguer, pero su archienemigo, por muchos intentos que hiciera, siempre fracasaba. Tiene una hija llamada Perla Cangrejo, de 16 años, y es una ballena. Es muy avaro. Le encanta el dinero. Bob Esponja es su mejor empleado debido a que cocina bien y que, gracias a él, ganan más dinero de lo que ganaban antes de su llegada. Al igual que su familia y Bob Esponja, él sabe la fórmula secreta de la Burguer Kangreburguer-y la tiene bien guardada para que Plankton nunca la encuentre-, debido a que es una receta secreta de la familia Cangrejo.